Lasagne alla romagnola

Lasagne alla romagnola

Macinate gli avanzi dell’arrosto ( potete usare indifferentemente pollo, maiale, vitello ecc ) Tritate le cipolle e tagliate a dadini la pancetta. Ponete a rosolare con dell’olio le cipolle e la pancetta, dopo qualche minuto... Continua »
Cestini di mele alle noci.

Cestini di mele alle noci.

Pasticceria.   Ricetta semplice e gustosa, facile nel realizzarsi e gustosissima……un dolce ogni tanto ci vuole… Ingredienti 300 g di pasta frolla pronta 6 mele piccole 100 g di gherigli di noci e nocciole 1... Continua »
Bistecche di manzo al basilico.

Bistecche di manzo al basilico.

Ingredienti per 4 persone 4 belle bistecche tenere di manzo di circa 120 gr l’una 80 gr di burro o margarina vegetale, tenti a temperatura ambiente un trito abbondante di basilico fresco sale pepe bianco... Continua »
Fare uso di funghi.

Fare uso di funghi.

Fare uso di funghi. Questo articolo è stato scritto per dare un chiaro esempio della struttura del fungo, leggendolo ci renderemo conto della loro struttura, perché nascono, insomma a conoscerli meglio. Tutti sappiamo che i... Continua »
Finto pesce.

Finto pesce.

Ingredienti mezza dose di una confezione di fiocchi di patate e latte q.b per avere una purea molto soda oppure 500 gr di patate lessate 300 gr di tonno sott’olio 10 gr di burro o... Continua »
Antipasto di magro.

Antipasto di magro.

Ingredienti 1 polpo di scoglio di circa 500 gr 2 kg di cozze 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di vino bianco secco olio succo di limone sale e pepe q.b Preparazione Vuotate e... Continua »
Condimento per insalate varie.

Condimento per insalate varie.

Ingredienti ¼ di litro di olio d’oliva o di semi 5 cucchiai di aceto o di succo di limone 1 cucchiaio raso di sale 1 cucchiaino raso di pepe appena macinato Preparazione In una bottiglia... Continua »
Spaghetti alla Norma.

Spaghetti alla Norma.

Ingredienti 2 melanzane ben sode un pugno di sale grosso 1 bicchiere di olio 500 gr di pomodori 1 spicchio di aglio qualche foglia di basilico sale fino pepe 350 gr di spaghetti 50 gr... Continua »
Pollo in fricassea

Pollo in fricassea

Ingredienti 1 pollo tenero di circa kg 1,200 40 gr di burro o margarina vegetale 2 cucchiai di olio di oliva farina q.b 1 fetta di cipolla brodo di dado q.b un mazzetto composto di... Continua »
Brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

Ingredienti 150 gr di burro 250 gr di zucchero 75 gr di cacao in polvere ¼ di cucchiaino di sale ½ cucchiaino di essenza di vaniglia 2 uova fredde 60 gr di farina 50 gr... Continua »